7 แบรนด์อาหารจานด่วนที่พยายามจะครองโลก (2023)

การมีฐานที่มั่นคงในสหรัฐอเมริกาเป็นสิ่งสำคัญอย่างเห็นได้ชัดสำหรับแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ที่หวังว่าจะเป็นที่รู้จักในครัวเรือนขยายตัวในระดับสากลเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง มีคนท้องมากมายที่อยู่นอกเขตแดนของสหรัฐอเมริกาที่หิวกระหายอาหารใหม่ๆ และนั่นหมายความว่ายังมีเงินจำนวนมากที่ต้องทำเช่นกัน

เอาแมคโดนัลด์ตัวอย่างเช่น. บ้านของ Big Mac คือราชาแห่งเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ไม่มีใครโต้แย้งได้มากกว่า 23 พันล้านดอลลาร์ในรายได้ของปีที่แล้ว ผลกำไรเช่นนี้คงเป็นไปไม่ได้หากไม่ใช่เพราะ Mickey D เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

เดินทางไปได้เกือบทุกที่ในโลก และโอกาสที่ Golden Arches จะอยู่ไม่ไกลเกินไป มีร้านอาหารแมคโดนัลด์มากกว่า 38,000 แห่งแพร่กระจายไปทั่วกว่า 100 ประเทศ เพื่อให้เห็นภาพว่าความพยายามในการขยายธุรกิจไปยังต่างประเทศของ Mickey D มีส่วนสำคัญเพียงใดต่อตลาดที่ดำเนินการในระดับสากลประกอบขึ้นเป็นส่วนใหญ่ของรายรับของ McDonald ในปี 2564 (12.09 พันล้านดอลลาร์)

แท้จริงแล้วอเมริกาอาจมีความหมายเหมือนกันกับวัฒนธรรมฟาสต์ฟู้ดและการขับรถผ่านแต่การส่งออกประสบการณ์ดังกล่าวไปยังส่วนอื่นๆ ของโลกได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นความพยายามที่ให้ผลกำไรมหาศาลสำหรับเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทุกประเภทและทุกขนาด เรามาดูแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดอีก 7 แบรนด์ที่ต้องการเดินตามรอยแมคโดนัลด์และขยายธุรกิจไปต่างประเทศอย่างสำคัญ

ที่เกี่ยวข้อง:McDonald's จะเปิดสาขาใหม่หลายร้อยแห่งในสหรัฐฯ ในปี 2566

Papa Johns เป็นเครือร้านพิซซ่าที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ในสหรัฐอเมริกา ปัจจุบันมีร้านอาหารที่น่าประทับใจมากกว่า 5,000 แห่งและสาขาต่างประเทศกว่า 2,500 แห่ง

ดังนั้น แม้ว่าแบรนด์พิซซ่าจะไม่ใช่คนแปลกหน้าในการขยายธุรกิจอวดอ้างหน่วยไปทั่วPapa John's ในยุโรป เอเชีย และอเมริกาใต้เพิ่งประกาศการออกแบบร้านใหม่ที่มีไว้สำหรับตลาดนอกอเมริกาเหนือโดยเฉพาะต้นแบบใหม่เป็นเรื่องเกี่ยวกับการจัดลำดับความสำคัญของความยืดหยุ่นสำหรับผู้ปฏิบัติงาน และเรียกร้องความสนใจมากขึ้นต่อการใช้วัตถุดิบสดใหม่ของเครือร้าน สีสันและการตกแต่งที่คมชัดได้รับการเสริมด้วยจุดสั่งซื้อที่ล้ำสมัยและหน้าจอดิจิทัล

หน่วยสากลแห่งใหม่แห่งแรกที่เพิ่งเปิดในจีน และขณะนี้มีการสร้างสถานที่เพิ่มเติมในเคนยา ซาอุดีอาระเบีย จอร์แดน และสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ จำนวนร้านอาหารนานาชาติของ Papa John เพิ่มขึ้น 41% ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา และเครือร้านอาหารเชื่อว่าการออกแบบใหม่นี้จะช่วยเร่งการเติบโตให้มากยิ่งขึ้นนอกสหรัฐอเมริกา

เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเม็กซิกันที่เชิญลูกค้ามาที่ร้าน Live Más มีการเติบโตในระดับนานาชาติอย่างไม่น่าเชื่อในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อันที่จริงทาโก้เบลล์เปิดร้านอาหารแห่งที่ 100ในสเปนเมื่อปีที่แล้ว และเตรียมเปิดสาขาที่ 100 ในจีนในอนาคตอันใกล้นี้

"Taco Bell International ได้สร้างอสังหาริมทรัพย์ 40% ในปัจจุบันภายในสองปีที่ผ่านมา" Yum Brands CEO (บริษัทแม่ของ Taco Bell)เดวิด กิ๊บส์ ออกความเห็นเมื่อต้นปีนี้ ปัจจุบัน Taco Bell มีสาขาในต่างประเทศมากกว่า 1,000 แห่ง

ค่อนข้างแปลกใจที่เข้าสู่ตลาดใหม่ๆไม่ใช่สิ่งสำคัญสำหรับแบรนด์ Taco Bellเป็นเวลาหลายปีที่ Yum Brands เลือกที่จะมุ่งเน้นไปที่การขยายสาขาไปยังต่างประเทศของเครือร้าน Pizza Hut และ KFC ทุกอย่างเปลี่ยนไปเมื่อ Julie Felss Masino ได้รับเลือกให้เป็นประธาน Taco Bell ในระดับนานาชาติในปี 2020

“วันนี้เรามีเพียง 31 ตลาดเท่านั้น”เธอบอกกับนักลงทุนในช่วงสิ้นปี 2022 "หากคุณดูตลาด 150 แห่งที่ Yum ดำเนินการทั่วโลก ที่นั่นมีพื้นที่ว่างเหลืออยู่มากมาย ยังมี [ร้านอาหาร] อีกหลายพันแห่งที่ยังคงสร้างได้ที่นั่น"

Little Caesars อาจต้องการเปลี่ยนชื่อเป็น Big Caesars ในอนาคตอันใกล้นี้ หากความพยายามในการขยายธุรกิจดำเนินต่อไปในอัตราปัจจุบัน เครือร้านพิซซ่าที่ใหญ่เป็นอันดับสามของสหรัฐอเมริกาได้เผยแพร่เมนูอร่อยไปทั่วโลกเมื่อเร็วๆ นี้ และไม่มีทีท่าว่าจะชะลอตัวลง

ห่วงโซ่พิซซ่าเพิ่งกลับเข้าสู่ตลาดอังกฤษอีกครั้งเป็นครั้งแรกในรอบกว่าสองทศวรรษ ณ สิ้นปี 2565 ด้วยหน่วยใหม่ในดาร์บี้ และมีการวางแผนสถานที่ในท้องถิ่นเพิ่มเติมในลิเวอร์พูลและลอนดอน ในขณะเดียวกัน Little Caesars คนแรกในโปรตุเกสเพียงเปิดให้บริการสำหรับธุรกิจประมาณหนึ่งเดือนที่แล้ว และสาขาอื่นๆ ในลิสบอนก็น่าจะเปิดในปีนี้เช่นกัน

"อุตสาหกรรมพิซซ่าในยุโรปมีมูลค่ามากกว่า 53 พันล้านดอลลาร์ และคาดว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่องทุกปี" Jeremy Vitaro ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายพัฒนาของ Little Caesars Pizzaกล่าวในการแถลงข่าว. "ตอนนี้เป็นเวลาที่จะใช้ประโยชน์จากแรงผลักดันการเติบโตดังกล่าว เรากำลังมองหาผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์เพิ่มเติมที่สนใจในการทำข้อตกลงผู้พัฒนาพื้นที่ในสหราชอาณาจักร เช่นเดียวกับสเปน เยอรมนี และฝรั่งเศส"

นอกจากยุโรปแล้ว Little Caesars ยังขยายไปสู่ตลาดต่างประเทศเช่นตะวันออกกลางและอเมริกาใต้.

Wingstop ก่อตั้งขึ้นในปี 1994 ในรัฐเท็กซัส และได้เติบโตขึ้นจนกลายเป็นหนึ่งในเครือร้านปีกไก่แบบสบาย ๆ ชั้นนำในปัจจุบัน ไม่ใช่ความลับที่คนอเมริกันชอบปีกไก่ในโอกาสพิเศษหรือในขณะที่ดูเกมสำคัญ แต่ Wingstop ก็ประสบความสำเร็จในระดับนานาชาติเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ประมาณหนึ่งทศวรรษที่แล้วเครือนี้ได้เปิดสาขาในสิงคโปร์และฟิลิปปินส์.

ก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วจนถึงทุกวันนี้ Wingstop ยังคงแสวงหาตลาดใหม่ๆ ที่ยังไม่ได้ใช้งาน แบรนด์เข้าสู่ตลาดสเปนในปี 2565พร้อมเปิด “ครัวผี” 4 แห่ง (เฉพาะเดลิเวอรี่) ในกรุงมาดริด ร้านอาหารสเปนแห่งใหม่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของแผนการขยายร้าน Wingstop ที่ใหญ่ขึ้น ซึ่งเครือร้านหวังว่าสักวันหนึ่งจะมียอดถึง 3,000 หน่วยในต่างประเทศ

ในขณะเดียวกัน มียูนิต Wingstop ใหม่ 16 ยูนิตได้เปิดในสหราชอาณาจักรในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และมีผลกำไรที่ยอดเยี่ยม โดยรายงานว่ามีปริมาณยูนิตโดยเฉลี่ยสูงกว่ายูนิต Wingstop ของสหรัฐฯ มากกว่า 2 ล้านดอลลาร์ "สหราชอาณาจักรประสบความสำเร็จในการดึงดูดฐานลูกค้ารุ่นใหม่ ในเมือง และภักดี โดยให้ความมั่นใจในความน่าดึงดูดของแบรนด์และเส้นทางการเติบโต"แบรนด์แสดงความคิดเห็น.

ห่วงโซ่ปีกไก่ก็วนกลับมายังเอเชียเช่นกันขยายการดำเนินงานในตลาดเอเชียได้อย่างแข็งแกร่ง แบรนด์วางแผนที่จะเปิดร้าน 60 แห่งในเกาหลีใต้ในทศวรรษหน้า และเพิ่มความมุ่งมั่นเป็นสองเท่าจากร้านอาหารอินโดนีเซีย 60 แห่งเป็น 120 แห่งภายในปี 2571

Domino's อาจหยุดพักจากการขยายกิจการไปต่างประเทศอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว แบรนด์พิซซ่าที่ประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามนี้มีการใช้งานในตลาดมากกว่า 90 แห่งทั่วโลกมากกว่าหนึ่งล้านคนกินโดมิโนทุกวัน!

เครือร้านพิซซ่าแทบจะไม่ได้พักบนลอเรลเลย แม้จะประกาศการเข้ามาแล้วก็ตามสองตลาดต่างประเทศใหม่เมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา: ลัตเวียและอุรุกวัย Domino's แห่งแรกในลัตเวียเปิดเมื่อปลายปีที่แล้วในเมืองหลวงริกา รวมถึงร้านอาหารแห่งใหม่ในเมืองมอนเตวิเดโอ ประเทศอุรุกวัย

"การสร้างแบรนด์ของเราในอุรุกวัยและลัตเวียถือเป็นโอกาสที่ดีเยี่ยมสำหรับ Domino's ที่จะเติบโตต่อไปทั่วโลก" Art D'Elia รองประธานบริหารของ Domino's Internationalกล่าวในการแถลงข่าว. "เรามีภารกิจในการนำพิซซ่าแสนอร่อยและการบริการลูกค้าที่ไม่มีใครเทียบได้ไปยังตลาดอื่นๆ มากขึ้น รวมถึงอุรุกวัยและลัตเวีย และเราหวังว่าจะได้ให้บริการลูกค้าใหม่ๆ ที่นั่น"

Domino's ก็กำลังวางแผนที่จะเพิ่มเพิ่มเติมอีก 1,300 ยูนิตสู่ตลาดอินเดียในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ปัจจุบันมีร้านอาหารของ Domino's มากกว่า 1,700 แห่งในอินเดียกระจายอยู่ใน 371 เมือง

Popeyes อาจเป็นเรื่องเกี่ยวกับไก่สไตล์หลุยเซียน่า แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าแบรนด์ไม่สามารถนำเสนอเมนูอร่อย ๆ ให้กับลูกค้าทั่วโลกได้ ในปี 2021 แบรนด์ไก่ได้ประกาศมีแผนจะเปิดหลายร้อยแห่งในเม็กซิโกและประเทศอังกฤษในปีต่อๆ ไป

ในเดือนพฤศจิกายน ปี 2022 บริษัทแม่ของ Popeyes (Restaurant Brands International) ได้ประกาศถึงความทะเยอทะยานแผนการขยายตัวของยุโรปเพื่อนำป๊อปอายหลายร้อยตัว (และเบอร์เกอร์คิง) ไปยังสาธารณรัฐเช็กและโปแลนด์ ยูนิต Popeyes แห่งแรกในโรมาเนียและอินเดียก็เปิดให้บริการในปี 2565 และเป็นแห่งแรกเช่นกันป็อปอายส์ในปารีส,ฝรั่งเศสเพียงเปิดในต้นปี 2566.

ที่เกี่ยวข้อง:6 เมนูฟาสต์ฟู้ดชื่อดังที่กลับมาในปี 2023

ชิก-ฟิล-เอประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อนับตั้งแต่ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2489 แม้จะเปิดให้บริการเพียงหกวันต่อสัปดาห์ แต่แบรนด์ไก่แห่งนี้ขึ้นชื่อในเรื่องเมนูที่เรียบง่ายและตรงไปตรงมาหนึ่งในเจ็ดเครือของสหรัฐฯซึ่งทะลุเกณฑ์ 10 พันล้านดอลลาร์ในแง่ของยอดขายทั้งระบบในประเทศ

เมื่อพิจารณาว่า Chick-fil-A มียอดรวมเพียงไม่ถึง 2,900 ยูนิต ณ ต้นปี 2566 นับเป็นตัวเลขที่น่าเหลือเชื่อ ในส่วนของร้านอาหารนอกสหรัฐอเมริกา เครือร้านอาหารแห่งนี้ดำเนินธุรกิจเพียง 8 แห่งในแคนาดา

อย่างไรก็ตาม นั่นอาจมีการเปลี่ยนแปลงในไม่ช้า ตามที่ CEO Andrew Cathy กล่าววารสารวอลล์สตรีทเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา Chick-fil-A วางแผนที่จะเปิดร้านอาหารทั้งในยุโรปและเอเชียภายในปี 2568 และหวังว่าจะปรากฏในตลาดต่างประเทศ 5 แห่งภายในปี 2573 “เรารู้สึกว่าถึงเวลาที่จะต้องสร้างสรรค์นวัตกรรมและลองและทดสอบวิธีการของเราต่อไป จะทำในตลาดต่างประเทศเพื่อให้เราสามารถเรียนรู้ได้” Cathy แสดงความคิดเห็น

Chick-fil-A จะลงทุน 1 พันล้านดอลลาร์เพื่อขยายธุรกิจไปยังต่างประเทศในอนาคต